ท่องเที่ยวในประเทศ บุกลุยไปทุกหย่อมหญ้าที่อยากไปสัมผัส (3)


เส้นทางอาหารการกินระหว่างการท่องเที่ยว จ.เลย

อาหารเช้าแบบนานาชาติที่ภูนาคำรีสอร์ต: เนื่องจากคืนแรกของการเดินทางของคณะเรา ผู้จัดโปรแกรม ออกแบบให้เราพักในรีสอร์ตสไตล์ฝรั่ง ภายใต้กลิ่นไอเอเชีย ที่ภูนาคำรีสอร์ตนี่นะคะ อาหารเช้าของเราจึงมีสไตล์ แบบนานาชาติ มีทั้งข้าวต้มเครื่อง กาแฟขนมปังปิ้ง ใครชอบแบบ คอนติเนนตอลก็ได้ หรือจะเป็นอาหารเช้า แบบอเมริกัน มีไข่ดาวหมูแฮมก็ได้อีกเช่นกัน นอกนั้นยังมีสลัดผักสดๆ อีกด้วย ที่นี่กาแฟอร่อยหอมเป็นแบบ กาแฟบดใหม่ๆ ชงเดี๋ยวนั้นค่ะ ที่ฉันเพลิดเพลิน มากที่สุดคือ กาแฟกินกับกล้วยตากที่อร่อยมากจนเกือบหยุดไม่ได้ ในความหวานนุ่มตามธรรมชาติของกล้วยตากที่นี่ค่ะ

กล้วยตากเนื้อนุ่มหวานอร่อย ฉันฟาดไปเกือบหมด

กล้วยตากเนื้อนุ่มหวานอร่อย ฉันฟาดไปเกือบหมด

สลัดผักเลือกตามชอบ

สลัดผักเลือกตามชอบ

ข้าวต้มเครื่องรสกลมกล่อม

ข้าวต้มเครื่องรสกลมกล่อม

สำหรับคนชอบขนมปัง ปิ้งเสร็จก็มาที่นี่ เที่ยวนี้ลืมถ่ายหม้อต้มกาแฟมาด้วย

สำหรับคนชอบขนมปัง ปิ้งเสร็จก็มาที่นี่ เที่ยวนี้ลืมถ่ายหม้อต้มกาแฟมาด้วย

คณะของเรารับประทานอาหารกลางวัน ณ ที่ทำการเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าภูหลวง ก่อนเดินทางขึ้นภูหลวง พร้อมกับเจ้าหน้าที่นำทาง อาหารเป็นกับข้าวธรรมดา แต่ก็เป็นมือที่อร่อยมื้อหนึ่งทีเดียว เนื่องจากเป็นอาหารที่ทำเสร็จ ใหม่ๆ เสิร์ฟร้อนๆ ค่ะ มื้อนี้ไม่ได้เก็บภาพมาฝาก เนื่องจากต้องมีการฟังบริฟท์ข้อมูลเกี่ยวกับเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า ภูหลวง พร้อมดูวิดีโอ ผ่านมัลติมีเดียต่อเนื่องไปเลย อย่างไรก็ตาม ต้องขอขอบคุณ “ครัว” เขตภูหลวง และขอบอกว่า อาหารมื้อนี้ ได้ให้พลังอย่างวิเศษกับคณะเรา ทำให้สามารถเดินขึ้นและลงชื่นชมภูหลวงได้อย่างสบายๆ ไม่เกิดอาการจุกแน่นท้อง ขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้เราหิวโหย ก่อนเวลาอันควร ถือได้ว่า เป็นอาหารมื้อที่ออกแบบมาอย่างเหมาะเจาะมื้อหนึ่งทีเดียว คุณเยี่ยมมากค่ะ //

มื้อค่ำท่ามกลางป่าเขา ณ “ชัชนารถรีสอร์ต” บรรยากาศสงบงามอย่างเรียบง่าย:

คณะเราลงจากภูหลวงก็เย็นพอดี ถึงชัชนารถรีสอร์ตเมื่อตอนย่ำค่ำแล้ว… อาบน้ำอาบท่าเสร็จ สักพักก็ได้เวลา อาหารเย็น ฉันและคุณเจ๊นิมิตอาบน้ำแต่งตัวเตรียมพร้อมออกเดินฝ่าความมืด ตาม “น้องจอย” (ถ้าจำไม่ผิด) เจ้าหน้าที่ ต้อนรับและผู้จัดการทั่วไปของรีสอร์ต ไปรับประทานอาหารค่ำ ณ ห้องอาหารกลางของรีสอร์ตแห่งนี้ เพื่อนๆ คะ ในค่ำคืนวันนี้ ซึ่งเป็นคืนที่สองของการเดินทางท่องเที่ยวจังหวัดเลยของคณะเรา โปรแกรมเมอร์ ได้จัดให้เราเข้าพักที่รีสอร์ตสไตล์ท้องถิ่น ที่ได้ขึ้นชื่อว่าอนุรักษ์ธรรมชาติฟื้นฟูผืนป่า น้ำและสภาพแวดล้อมค่ะ ดังนั้น เค้าจึงมีของเด็ดๆ ให้เราก็ได้สัมผัส เช่นก่อนจะได้ทานอาหารก็ต้องเดินขึ้นเนินไป พอเหนื่อยกร่ำๆ สำหรับ สสว. เมนูอาหารค่ำนี้เป็นประเภทปิ้งย่างทานกับน้ำจิ้มและน้ำซุปที่ใส่ผักและวุ้นเส้น เรียกกันทั่วไปว่า “หมูกระทะ”

บรรยากาศดีมากค่ะ ในอุณหภูมิที่เย็นลงจากที่มีฝนตกเล็กน้อยเมื่อช่วงบ่ายตอนที่เราลงจากภูหลวง และท่ามกลาง เสียงหริ่งหรีดเรไร และแสงไฟที่วอมแวมและแมกไม้ป่าเขา …คิดดู…ว่า เรากินอาหารปิ้งย่างกันค่ะ (น่าจะมีใครมา เล่นกีตาร์อะคุสติกแบบย้อนยุคใต้แสงตะเกียงส่องแสงวอร์มไวท์ด้วยนะ)

แม้ว่าฉันได้ปาวารณาไม่กินเนื้อสัตว์ต่างๆ ทั้งหมู เนื้อ ไก่ แต่ก็ยังเหลือพวกกุ้งหอยปูปลาไว้ที่ขอบจานอยู่บ้าง และก็สามารถปิ้งต้มผักผลไม้กินไปพร้อมกันก็ได้ ฉันยังได้ปิ้งหมูหมักที่หอมๆ อร่อยๆ ให้กับเพื่อนร่วมโต๊ะ ได้อร่อยไปพร้อมๆ กับทุกคน และชื่นชอบบรรยากาศในคืนนี้มากค่ะ 11024883_322655057931441_1429683251_o 11025473_322655041264776_993584776_o 11018812_322560234607590_7500790359536851513_n 11041722_322560191274261_5337222122105484110_n กินอิ่มพอประมาณและนอนอุ่นหลับสบายตลอดทั้งคืนแล้ว ตื่นขึ้นอาบน้ำแต่งตัวอย่างสดชื่นสบายใจ เสร็จแล้วพากันเดินขึ้นเนินไปรับประทานอาหารเช้า ทุกอย่างดูเหมือนจัดไว้อย่างลงตัว มีบรรยากาศที่สงบงาม อย่างเรียบง่าย

อาหารเช้าที่รีสอร์ตอนุรักษ์ป่า: มีเมนูที่ให้เลือกได้หลายอย่างสามารถสั่งได้ตามรายการ ซึ่งอร่อยทั้งหมด (ยืนยันกันทุกคน) ฉันเลือกข้าวต้มน้ำซุปกระดูกหมูตุ๋นใสเห็ดจากไร่ ไข่ดาวกระทะเสิร์ฟมาทั้งชุด ดูอร่อย และยังมี ขนมปังไส้หมูสับ (มีคนบอกว่าเป็นแบบเวียดนาม) ที่มีเนื้อขนมปังที่นุ่มอร่อยเนื่องจากเป็นขนมปังแบบโฮมเมดค่ะ

มื้อนี้อร่อยฉันทานข้าวต้มสองชาม (ที่นี่เค้าทำชามเล็กๆ น่ะค่ะ) และตบท้ายด้วยไข่ดาวอีก 1 ฟอง เต็มๆ อิ่มพอดีๆ เลยทีเดียว ไม่ได้ถ่ายภาพอาหารมาฝากอีกแล้ว (มือหนักตักแต่ข้าว) แต่มีภาพที่ทุกคนนั่งทานร่วมกัน อย่างรื่นรมย์มาฝากแทน ขอบอกว่า ระหว่างที่นั่งทานมื้อเช้ากันนี้ มีเสียงเรไรร้องกล่อมด้วยตลอดเลยค่ะ

อนึ่ง ในเส้นทางอาหารที่ชัชนารถรีสอร์ตนี้ ยังมีสิ่งที่ทุกคนตื่นเต้นเป็นพิเศษคือ สตรอเบอร์รี่ที่มีรสหวานฉ่ำ ชื่นใจ เก็บมาสดๆ ใหม่ๆ จากไร่ (สวน) เล็กๆ ของรีสอร์ตเอง ซึ่งก่อนจะจากมาก็ได้พากันเดินไปเยี่ยมชม ทั้งสวน สตรอเบอร์รี่ และยังมีแปลงผักสลัดที่ทานกันสดๆ หวานกรอบเมื่อคืนด้วย และได้เก็บภาพเป็นที่ระลึกกันอย่างเต็มที่ ก่อนอำลามุ่งหน้าสู่เชียงคานต่อไปค่ะ

ทานอาหารเช้าที่ชัชนารถรีสอร์ต

ทานอาหารเช้าที่ชัชนารถรีสอร์ต

เก็บสตรอเบอร์รี่หวานกรอบจากไร่ของชัชนารถเองค่ะ

เก็บสตรอเบอร์รี่หวานกรอบจากไร่ของชัชนารถเองค่ะ

สำหรับเส้นทางอาหารระหว่างการเดินทางที่เหลืออีก 1 วันครึ่งก่อนเดินทางกลับนั้น โปรดติดตาม ในบล็อกถัดไปนะคะ มีช็อตเด็ดมากฝากกันอีกเพียบเลยค่ะ สวัสดีลาไปก่อนนะคะ แล้วพบกันอีกๆๆๆ/// ด้วยรักทุกท่านเสมอ///

This entry was posted in ecotourism., Food and drink, Travel. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s